Ο Καλλίστρατος Γρηγοριάδης γεννήθηκε στη Βέροια στις 4 Αυγούστου 1987. Αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και συνέχισε για μεταπτυχιακές σπουδές στην Επικοινωνία στο πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ της Σουηδίας.

Κατά τη διάρκεια των φοιτητικών του χρόνων εκλέχθηκε Πρόεδρος του Συλλόγου Φοιτητών του τμήματος Πολιτικών Επιστημών Α.Π.Θ. Μετά την εκπλήρωση της στρατιωτικής του θητείας ξεκίνησε την επαγγελματική του διαδρομή κατά τη διάρκεια της οποίας έχει αναλάβει θέσεις ευθύνης σε νεοφυείς επιχειρήσεις, σε εταιρείες του ιδιωτικού τομέα, ενώ εργάστηκε και ως Υπεύθυνος Επικοινωνίας στο οινοποιείο «Κτήμα Κυρ-Γιάννη».

Το 2019 εκλέχθηκε δημοτικός σύμβουλος Βέροιας με την παράταξη «Δράση με Γνώση» του Δημάρχου Κώστα Βοργιαζίδη και τον Σεπτέμβριο του 2020 ορίστηκε Αντιδήμαρχος Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης, Ψηφιακής Πολιτικής & Καινοτομίας Δήμου Βέροιας.